Speisekarte

Auszug aus unserer Speisekarte

Hier nur ein kleiner Auszug aus unserer reichhaltigen Speisenkarte, um Ihnen schon einmal Appetit zu machen! ( Änderungen und Verfügbarkeit vorbehalten!)

Waldhotel Bergschlößchen
Restaurant
Freiterrasse

 

 AUSZUG AUS UNSERER SPEISEKARTE !

Vorspeisen

Bunter gemischter Salat  3,90 €

Omelett gefüllt mit frischen Steinpilzchampignons  5,50 €

Omelett gefüllt mit feinem Würzfleisch vom Kalb  6,30 €

Ukrainische Soljanka  3,70 €

Waldpilzsuppe mit Butterflöckchen und einem Blätterteigfleuron  3,60 €

Carpaccio - Hauchdünne Scheiben vom Rindsfilet, mit Parmesanspänen und gerösteten Pinienkernen  7,90 €

Spezialitäten aus Fluss und Meer

Forelle "Müllerin Art" GRÄTENFREI mit Kräuterbutter und Zitronenkeil,
dazu Rotkohl und Petersilienkartoffeln 
13,60 €

Spirelli mit Räucherlachsstreifen, Tomate und Rucola, in der Pfanne angeschwenkt umd mit mediteranen Pesto abgeschmeckt  11,40 €

Räucherlachsröllchen mit Kräuterdip, dazu knusprige Rösti-Sterne und eine Garnitur aus Gurke und Tomate  10,40 €

Geflügelgerichte

Pfannengerührtes Hähnchenfleisch mit Zwiebeln und Champignons
geschmort und mit Sahne verfeinert, dazu  Basmati - Butterreis  9,80 €

Gebratene Entenkeule "sächsische Art", dazu Rotkohl mit sautierten Apfelring, als Beilage vogtländische Klöße oder Petersilienkartoffeln   15,50 €

Aus der Pfanne

Dresdner Sauerbraten in Mandel-Rosinensoße, mit hausgemachten Apfelrotkohl und vogtländische Klöße  12,30 €

Lammkeulenbraten in Thymiansoße, dazu Speckbohnen und vogtländische Klöße 12,90 €

Wildgerichte

Geschmorter Wildschweinbraten aus der Keule, dazu gebutterter Rosenkohl und vogtländische Klöße  13,80 €

Kurzbratgerichte wie:

Argentinisches Rodeo Rumpsteak, Schweineschnitzel, Steak au four oder Medaillons aus dem Schweinelendchen mit Steinpilz - Rahmchampignons, Kräuterbutter, Pfeffersoße und verschiedensten Beilagen nach Wahl finden Sie auf unserer Speisekarte

Zum Abend

Deftiges Bauernfrühstück - Bratkartoffeln umhüllt mit feinem

              Schinkenomelett und mit pikanter Gurke garniert  8,90 €

 

Schinkenbrot mit Setzei

 zart aufgeschnittener Gourmetschinken auf Butterbroten,

                dazu drei Setzeier mit Schnittlauch garniert   7,80 € 

 

Schweinefleischsülze mit Zwiebelringen und saurer Gurke, dazu Remouladensoße, einen kleinen frischen Salat und Bratkartoffeln  8,80 € 

 

Küchenmeisterstulle - zwei in Eihülle, knusprig gebackene Weißbrotscheiben, gefüllt mit Kochschinken und Schnittkäse  5,90 €

 

Schweinekammsteak auf Brot - saftiges Steak aus dem Schweinenacken, mit Röstzwiebeln angerichtet und Schnittlauch garniert  7,90 €

 

Bei diesen Auszug aus unserer Speisekarte, halten wir uns Änderungen vor ! 

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch !